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傳統(tǒng)的陳皮產(chǎn)品，是新會(huì)柑的果皮經(jīng)干燥后再陳年貯存而得陳皮片。

隨著社會(huì)的多元化發(fā)展及食品制造技術(shù)的不斷進(jìn)步，陳皮產(chǎn)品的豐富化和產(chǎn)業(yè)化已經(jīng)成為必然。

陳皮片以外的陳皮產(chǎn)品，特別是與其它食材的結(jié)合，可以統(tǒng)稱(chēng)為“陳皮+”。

事實(shí)證明，“陳皮+”已經(jīng)成為陳皮產(chǎn)業(yè)的重要支柱和提升方向，前景無(wú)限廣闊！

【“陳皮+”具體是什么？】

“陳皮+”指：基于新會(huì)陳皮“藥食同源”的核心價(jià)值，充分利用其“和百物、調(diào)百味”的特性，充分發(fā)揮其“可入茶、入膳、入食”的多用途性，將新會(huì)陳皮與其它食材巧妙配搭，制作出的健康養(yǎng)生食品。如陳皮普洱茶，陳皮酒，陳皮餅，陳皮糖，陳皮湯膳，陳皮菜肴等。

“陳皮+”食品的核心特色是：既可享其獨(dú)具風(fēng)味，又可享其天然養(yǎng)生！“陳皮+”既包含傳統(tǒng)的陳皮食品，又有各式創(chuàng)新研發(fā)的陳皮食品，品類(lèi)豐富，前景廣闊。

【根源一: 新會(huì)陳皮“藥食同源”】

新會(huì)陳皮是“藥食同源”的杰出代表，既是醫(yī)療臨床的一味中藥材，又是普通食品。

作為普通食品，能充分發(fā)揮其健康價(jià)值，味效俱佳，是保健、食療的傳統(tǒng)食材。

其“藥食同源”的特性，可以確保其與其它普通食品一樣，久食而無(wú)副作用。

“陳皮+”的誕生便是源于中醫(yī)藥學(xué)的基礎(chǔ)理論(藥食同源)與現(xiàn)代人體營(yíng)養(yǎng)學(xué)！

【根源二:新會(huì)陳皮作為普通食品的康養(yǎng)價(jià)值】

新會(huì)陳皮是廣東十大道地中藥材之一，自古聞名遐邇，《本草綱目》等歷代醫(yī)著多有記載。歷代醫(yī)學(xué)界研究及臨床實(shí)踐結(jié)果表明，新會(huì)陳皮作為一味中藥時(shí)，其功效以理氣、調(diào)中、健脾、和胃、燥濕、化痰、消積化滯等為主，兼具抗氧化、軟化心血管、抗炎、抗病毒等。

新會(huì)陳皮常用于治療消化不良，疏肝理氣，化痰健脾等。而在用作普通食品的原料時(shí)，基于其“藥食同源”特性和傳統(tǒng)的藥膳原理，則賦予了該食品優(yōu)異的健康養(yǎng)生價(jià)值！

新會(huì)陳皮之所以為眾人所追求，正是源自于其內(nèi)在藥用和保健價(jià)值的巨大魅力！

嶺南一帶老百姓和海外華人，歷來(lái)喜歡將新會(huì)陳皮運(yùn)用于日常烹飪，用以提鮮添味。

【根源三: 健康養(yǎng)生是食品發(fā)展的重要方向】

早前便有權(quán)威專(zhuān)業(yè)人士預(yù)測(cè)：隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和各國(guó)人民健康意識(shí)的提高，健康養(yǎng)生食品將獲得迅速發(fā)展，未來(lái)市場(chǎng)發(fā)展?jié)摿薮?，含無(wú)限商機(jī)。

結(jié)合我國(guó)悠久的食疔文化和國(guó)際先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)，以中醫(yī)藥理論為指導(dǎo)，開(kāi)發(fā)以中藥材為原料的健康養(yǎng)生食品，是我國(guó)健康養(yǎng)生食品未來(lái)發(fā)展的主要方向之一。

有人說(shuō):“功能性食品是21世紀(jì)餐桌上的食品”。

我國(guó)是食文化的文明古國(guó)，自古就有“藥補(bǔ)不如食補(bǔ)”及“藥食同源”的說(shuō)法。健康養(yǎng)生食品是我國(guó)大健康產(chǎn)業(yè)的重要組成部分，也是我國(guó)及至全世界食品發(fā)展的重要方向。

新會(huì)陳皮獨(dú)具的康養(yǎng)價(jià)值，使得“陳皮+”食品的誕生與發(fā)展，契合了現(xiàn)代食品發(fā)展的方向，前景無(wú)限。

【“陳皮+”：潛力巨大，商機(jī)無(wú)限】

“陳皮+”，兼具品味與健康養(yǎng)生，

已是大健康產(chǎn)業(yè)的一支重要力量！

世紀(jì)茗家的陳皮與“陳皮+”，

將創(chuàng)造更多的精彩！敬請(qǐng)期待！