●2017年，新會陳皮（柑茶）的養(yǎng)生功效進一步被權威證實，鐘南山院士團隊最新研究成果：新會陳皮（柑茶）能有效預防和減輕，空氣污染中有害氣體引起的肺部炎癥，包括對肺泡間隔的破裂、小氣道重塑和粘液高分泌等具有一定保護作用。
●2018年，香港大學生物科學院副教授王明福，和他的團隊就研究發(fā)現(xiàn)：陳皮中的“柚皮素”可以預防癌癥。如果在做肉菜的時候，加入1到10克有“柚皮素”的天然調(diào)味料，腌制半小時之后，就能將加熱時產(chǎn)生的“雜環(huán)胺”減少50%。
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