什么是圈枝柑
簡單來說，“圈枝”技術(shù)就是在優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的柑樹“母樹”上面找出一根枝條，環(huán)切一圈表皮，在環(huán)切處用營養(yǎng)原料培養(yǎng)出根須，然后進(jìn)行移植培育而成的柑樹；圈枝是一種繁殖方式，是相對(duì)駁枝（嫁接）而言的。
圈枝的步驟
01
首先，果農(nóng)需要挑選生長茂盛、果實(shí)最多的優(yōu)秀茶枝柑枝條，作為繁殖的“母苗”。然后，用小刀在枝條上進(jìn)行“環(huán)切”表皮，揭開外皮。
02
然后以“營養(yǎng)基料”纏上泥土將枝條裹起來，讓它生根。這里不是隨便調(diào)配的營養(yǎng)基料，需要特定的配方調(diào)制，不同柑農(nóng)的配方不一樣，也是傳統(tǒng)柑農(nóng)圈枝繁殖的“保密技術(shù)”之一。
03
當(dāng)母枝的“根”生長到一定長度的時(shí)候，再把整根樹枝取下來，移植到土里。
04
長大后，圈枝柑的樹干一般成雞爪狀。
什么是駁枝柑
駁枝柑就是嫁接柑，是指用新會(huì)柑枝條作為接穗，用親和性較好的其他植物枝條作為砧木（一般用當(dāng)?shù)氐募t檸檬），按嫁接技術(shù)進(jìn)行嫁接（將柑樹的穗接到紅檸檬砧木上完成接穗工作），然后進(jìn)行移植培育。嫁接柑既能保持新會(huì)柑的優(yōu)良特性，又能融合砧木的一些優(yōu)良特征。
駁枝的步驟
長大后的駁枝柑樹干一般是直條狀。
圈枝柑的特點(diǎn)
1、種植面積少，單位面積產(chǎn)量小，
價(jià)格更高，更顯珍貴
相對(duì)駁枝柑（嫁接柑）而言，圈枝柑畝產(chǎn)量要小得多，甚至不到駁枝柑的一半，而抗病力也相對(duì)弱，導(dǎo)致管理難度、投入大得多；因此在上個(gè)世紀(jì)80年代新會(huì)柑經(jīng)歷“圈枝苗”改換“嫁接苗”等技術(shù)改革后，駁枝柑繁殖種植方式很快占據(jù)絕對(duì)優(yōu)勢，圈枝柑種植面積快速壓縮，截止目前占整個(gè)新會(huì)柑種植面積已不足10%，產(chǎn)量占比甚至不足5%。在此情形下，圈枝柑成品價(jià)格也比駁枝柑高出一大截。量少價(jià)高，倍顯珍貴。
2、品質(zhì)更高，
一般作為“高端”產(chǎn)品的原料
相對(duì)而言，圈枝柑直接在“母枝”上繁育，沒有借助其它輔助物種，“血統(tǒng)”上更加純正，其品味自然更加純正、更“原味”，從“純正”的角度而言，其品質(zhì)自然比駁枝柑更高。因產(chǎn)量少，投入大，品質(zhì)更高，一般作為“高端”產(chǎn)品的原料。如圈枝陳皮，圈枝小青柑茶，圈枝大紅柑茶，往往定位為高端產(chǎn)品。
