陳皮無憂存儲指南
新會陳皮“陳久者良”，其陳化過程是漫長的，若存儲方式不當(dāng)，易出現(xiàn)燒皮、蟲蛀、發(fā)霉等變質(zhì)情況，影響品質(zhì)。 進(jìn)入夏季，全國各地降雨頻繁，空氣濕度加大，家里有陳皮的朋友可要留心了。 陳皮的養(yǎng)護(hù)，要方法得當(dāng)，才能品質(zhì)更優(yōu)。 世紀(jì)茗家陳皮無憂存儲指南新鮮出爐，趕緊收藏學(xué)起來！
# 陳皮防什么？#
“八防”：防霉變、防蟲蛀、防燒皮、防碎皮、防酸腐、防老化、防死皮和防串污。
# 陳皮的儲存環(huán)境？#
■ 存放在通風(fēng)、干爽、衛(wèi)生的地方。 ■ 具備溫濕氣調(diào)控和充足衛(wèi)生曬棚能力。 ■ 離地、離墻、離頂存放。 ■ 遠(yuǎn)離廚房、浴室等濕氣較重的場所。 ■ 遠(yuǎn)離污化學(xué)和工業(yè)染源。 ■ 遠(yuǎn)離生物病蟲源蟲。
# 高低年份都一樣？#
1、≦5年，皮水份和糖份相對高，易返潮，需翻曬。 2、≧5年，皮性狀相對穩(wěn)定，儲存相對容易。
# 5年以內(nèi)的陳皮怎么儲存？#
1、選用透氣和防潮性能好的儲存容器。 2、每年定期翻曬。 推薦容器： 選用兼顧透氣和隔濕氣防潮的儲存容器。（棉袋、麻袋、非密封透明罐等） 要點： 每年定期翻曬2次：高濕天氣過后曬一次；12月份再曬一次。平時發(fā)現(xiàn)變軟曬一曬；高濕天氣期間可外套密封膠袋臨時密封。
# 5年以上的陳皮怎么儲存？#
1、選用密封容器，定期檢查、換氣。 2、定期檢查，如皮身變軟需及時晾曬。 推薦容器： 密封的透明罐或陶瓷罐等；透明罐的好處是方便隨時觀察。 要點： 長期密封儲存，一年可開罐檢查5、6次，發(fā)現(xiàn)軟化或蟲蛀跡象的，則立即翻曬、清理；開罐同時是為了換氣，促進(jìn)陳化。
# 怎么翻曬？#
定期翻曬與根據(jù)需要翻曬相結(jié)合： ■ 定期翻曬：可在多雨、高濕季節(jié)過后進(jìn)行翻曬一次，12月再翻曬一次。 ■ 根據(jù)需要翻曬：在日常檢查中發(fā)現(xiàn)已經(jīng)變軟或有變軟跡象，即可進(jìn)行翻曬，以即時恢復(fù)皮身干燥。 ■ 翻曬時長：選擇天氣晴朗的下午時段，陽光下曬約3小時，達(dá)到由軟回硬即可。條件不足，也可在陽臺等通風(fēng)處涼曬至干燥回硬。
# 陳皮發(fā)生蟲蛀怎么辦？#
■ 如已發(fā)生蟲蛀，則立即進(jìn)行翻曬，同時用小刷子去除蟲子，清理蛀粉，及時止損。 ■ 陳皮營養(yǎng)價值主要集中于外表皮，若蟲蛀不嚴(yán)重，只是局部或只局限于內(nèi)囊受到破壞的，則影響不大。
# 終極秘訣是？#
勤管理，定期檢查，做好防潮！
指南認(rèn)真學(xué)，?；钚浴⒈＝】?，保質(zhì)提質(zhì)增值！陳皮安然度過陳化期，帶來更優(yōu)質(zhì)的品味！
“陳久者良”的魅力你值得擁有！
