好陳皮的幾個(gè)“硬指標(biāo)”
正宗
產(chǎn)自廣東新會(huì)的新會(huì)陳皮。
天然
純天然生曬而得。
自然
自然陳化而得。
真實(shí)
年份真實(shí)。
安全
符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)。
自有果園·全程精確自控
保障高品質(zhì)
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- 源頭 -
在新會(huì)柑優(yōu)質(zhì)產(chǎn)區(qū)，世紀(jì)茗家擁有300畝自有柑園+超過7000畝合作社合作柑園，實(shí)現(xiàn)從柑園建設(shè)、育苗、到施肥、病蟲害防治、樹勢等全程高度掌控、精確管理，實(shí)施生態(tài)種植，以施有機(jī)肥、生態(tài)防治蟲害為主。好陳皮首先源于好的柑皮原料，而源頭自控才能真正保障好原料！
傳承傳統(tǒng)技藝，純天然生曬
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- 生曬 -
天然生曬是產(chǎn)出高品質(zhì)新會(huì)陳皮的傳統(tǒng)技藝，實(shí)行100%陽光生曬干燥，確保陳皮天然品質(zhì)！特設(shè)樓頂高層曬場，遠(yuǎn)離粉塵污染。
遵循自然規(guī)律，全程自然陳化
真正高品質(zhì)
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- 陳化 -
陳皮陳化的本質(zhì)是指，在自然干爽通風(fēng)的條件下，柑皮隨著時(shí)間變化，其有效內(nèi)含物在酵素作用下的消長變化而導(dǎo)致其色、香、味和成分變化的過程。
自然陳化就是真正的時(shí)間積累，是一個(gè)漫長的真實(shí)過程，每一片陳皮標(biāo)注的年份都是真正的生產(chǎn)年份或歷史年份；拒絕人為加速，杜絕“發(fā)酵皮”、“工藝皮”。
完全自然陳化，需要人力、物力、時(shí)間成本的高投入，但為了真正的高品質(zhì)，堅(jiān)決不妥協(xié)！
傳統(tǒng)技藝的基礎(chǔ)上，增加食品安全管控，超越傳統(tǒng)品質(zhì)
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- 安全 -
打造一片超越傳統(tǒng)的好陳皮：在傳統(tǒng)生產(chǎn)工藝的基礎(chǔ)上，主動(dòng)強(qiáng)化食品安全管控，實(shí)施“33道凈化標(biāo)準(zhǔn)”，實(shí)現(xiàn)傳統(tǒng)品質(zhì)與安全放心的統(tǒng)一：
●柑園實(shí)施生態(tài)種植，柑樹以施有機(jī)肥為主；
●柑果采摘前進(jìn)行農(nóng)殘達(dá)標(biāo)檢測；
●比傳統(tǒng)工藝增加清洗凈化環(huán)節(jié)：通過臭氧降解，殺滅細(xì)菌、病毒，降解化肥、農(nóng)藥殘留，去除重金屬；
●超越傳統(tǒng)生產(chǎn)模式，實(shí)施清潔生產(chǎn)：高標(biāo)準(zhǔn)現(xiàn)代化食品生產(chǎn)環(huán)境，封閉式車間，定時(shí)消毒殺菌；
科學(xué)倉儲(chǔ)，品質(zhì)更佳
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- 倉儲(chǔ) -
傳統(tǒng)結(jié)合現(xiàn)代倉儲(chǔ)技術(shù)，實(shí)施“干倉 + 裸露 + 控濕 + 換氣 + 定容”的倉儲(chǔ)陳化方式，大大提升自然陳化品質(zhì)，超越傳統(tǒng)模式！
精細(xì)包裝，人工挑選，
保障精品
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- 精品 -
包裝時(shí)，通過人工精準(zhǔn)挑揀，保障片片完整且各方面符合要求；同時(shí)用毛刷逐片去塵。精細(xì)化包裝作業(yè)，從高要求，使每一件出品都是放心品！
好陳皮·行天下
