一年一度的小青柑生產(chǎn)季已于9月上旬暫告一段落。隨著季節(jié)的推進(jìn)，在江門新會廣袤的大地上，滿眼青綠的柑園即將變成紅黃綠相間的另一番景象，掛滿枝頭的將是成熟的大紅柑，柑農(nóng)們的臉上開始洋溢著豐收在望的喜悅。處處曬柑皮、收柑制茶的忙碌景象即將到來。陳皮、大紅柑開始成為主角。柑普茶包括小青柑和大紅柑，大紅柑即將進(jìn)入新一年度的生產(chǎn)季，有茶友不禁要問：小青柑和大紅柑有什么區(qū)別？到底喝哪個更好？小編希望通過以下對比分析，給大家一個相對清晰、全面的答案：
新會小青柑 ▼
新會大紅柑▼
可以用這樣一段文字簡要描述小青柑和大紅柑的主要區(qū)別
▼ 新會大紅柑 ▼
屬于新會柑的相對成熟期，內(nèi)含物的含量比例相比小青柑和青柑有所不同。大紅柑的揮發(fā)油和果酸類物質(zhì)含量比例減小，而糖類成分含量大為增加；因此紅皮甜度比較高，辛澀味和刺激性大為減弱，藥性和茶性更加溫和。
大紅柑茶的品飲特點：甜香、醇厚、濃郁、順滑、溫潤；香氣、滋味、口感相對平和、內(nèi)斂，皮與茶的交融協(xié)調(diào)度高；茶湯綿稠、厚重。
▼ 新會小青柑 ▼
與大紅柑相比，屬于未成熟期，顯著的特點是：揮發(fā)油和果酸含量相對更高，質(zhì)硬、皮薄，味辛、氣芳香。品飲時，小青柑茶清新鮮活，芳香濃郁，柑香突出，風(fēng)味獨具?？梢活w一泡，相對便捷。
▼也可以用以下表格進(jìn)行更全面的對比▼
通過以上對比分析，我們可以明確大紅柑與小青柑在各方面的一些差異，也可以得出一個結(jié)論：小青柑和大紅柑無論是口感滋味還是養(yǎng)生功效均各有特點，不存在喝哪個更好。如果喜歡柑普茶，那就兩者兼顧，盡情感受不一樣的韻味！
廣東世紀(jì)茗家陳皮產(chǎn)業(yè)發(fā)展有限公司
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