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自2016年下半年起,小青柑突然引爆整個茶界,圈粉無數(shù),猶如平靜的湖面突然投入一塊巨石,瞬間掀起巨浪??梢哉f,近兩三年來最火的茶品,莫過于小青柑了。
實際上,在小青柑未“降世”之前,歷史悠久的陳皮普洱茶,指的就是大紅柑。也就是說,紅柑是傳統(tǒng)的柑普茶(陳皮普洱茶),是“正統(tǒng)”,是小青柑的“長輩”,小青柑就是柑普茶家族里的老幺,橫空出世,萬千寵愛。
接下來,世紀茗家就用一張表來專業(yè)解答各位茶友的困惑:
小青柑、青柑、二紅柑、大紅柑,不同的生長階段,生理成熟度不同,內(nèi)含物有所差異,因此口感滋味各有特色,功效也各有偏重。
青柑:味辛氣香(辛香),鮮活,硬朗;香氣高揚、強烈,柑香較明顯,口感個性突出,體現(xiàn)青春、時尚、張揚。
紅柑:甜香、醇和綿滑,香氣平和、內(nèi)斂,皮與茶交融協(xié)調(diào),口感正統(tǒng)、經(jīng)典,體現(xiàn)成熟、厚重、韻味。
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