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很多茶友在選購(gòu)柑普茶或新會(huì)陳皮的時(shí)候,會(huì)聽到商家介紹說(shuō)自己的產(chǎn)品產(chǎn)自新會(huì)柑核心產(chǎn)區(qū),品質(zhì)一流。相信很多茶友都會(huì)疑惑,為什么大家都說(shuō)自己的產(chǎn)品是產(chǎn)自核心產(chǎn)區(qū),那什么是新會(huì)柑核心產(chǎn)區(qū)?讓世紀(jì)茗家為你一一解答。
首先來(lái)了解新會(huì)柑、新會(huì)陳皮的產(chǎn)區(qū)范圍——地理標(biāo)志保護(hù)范圍:包括廣東省江門市新會(huì)區(qū)的:會(huì)城、三江、大澤、司前、雙水、羅坑、崖門、古井、沙堆、睦洲、大鰲、銀湖灣在內(nèi)的十二個(gè)鎮(zhèn)、街道辦。
在規(guī)定地理保護(hù)范圍內(nèi)種植、制作,才是正宗新會(huì)柑、新會(huì)陳皮。
而傳統(tǒng)核心產(chǎn)區(qū)包括:天馬、梅江、茶坑、東甲、西甲。
隨著現(xiàn)代種植技術(shù)的進(jìn)步,以及各產(chǎn)區(qū)之間長(zhǎng)期以來(lái)的不斷交流、融合,核心產(chǎn)區(qū)以外其它產(chǎn)區(qū)的新會(huì)柑品質(zhì)已經(jīng)有了長(zhǎng)足的進(jìn)步,也是正宗新會(huì)柑的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)區(qū)。
核心區(qū)知識(shí)——關(guān)于核心區(qū)的動(dòng)人故事
1、民間傳說(shuō):
茶坑村,名人梁?jiǎn)⒊示铀诘?,新?huì)標(biāo)志建筑熊子塔山腳下,靈氣匯聚,風(fēng)水福蔭寶地。在當(dāng)?shù)赜幸粋€(gè)流傳幾百年的說(shuō)法:凡能眺望到茶坑鳳山熊子塔(又稱凌云塔)的地方,都出產(chǎn)質(zhì)量上乘的新會(huì)柑皮。
2、科學(xué)依據(jù):
傳說(shuō)似乎很玄乎,但也不乏科學(xué)依據(jù):天馬、茶坑、梅江、東甲、西甲五地的附近一帶,處咸水和淡水交界,兩岸為珠江三角洲沖積平原,土地肥沃,有機(jī)質(zhì)豐富。灌溉用水是海水成分和淡水混合的特殊水質(zhì),加上三山環(huán)抱的天然屏障,使核心產(chǎn)區(qū)的新會(huì)柑的品質(zhì)與周邊產(chǎn)區(qū)相比有著一定的優(yōu)勢(shì)。
3、核心產(chǎn)地逐個(gè)看:
(1)茶坑村
中國(guó)近代著名的革命家、文學(xué)家梁?jiǎn)⒊墓示铀诘兀聲?huì)柑核心產(chǎn)區(qū)之一。七百多年前,茶坑人已大量種植新會(huì)柑,并經(jīng)營(yíng)新會(huì)陳皮,傳說(shuō)中區(qū)分新會(huì)柑核心產(chǎn)區(qū)的地標(biāo)—熊子塔,就在茶坑。
柑果特點(diǎn):醇厚芳香,回甘帶微苦。
(2)天馬
被評(píng)為廣東省最美的生態(tài)鄉(xiāng)村,著名景區(qū)獨(dú)樹成林的“小鳥天堂”所在村,著名作家巴金先生筆下的《鳥的天堂》的原型景點(diǎn),更顯天馬生態(tài)環(huán)境的得天獨(dú)厚。天馬的柑園種植地主要圍繞小鳥天堂周邊,占盡地利優(yōu)勢(shì),氣候、土壤十分適宜。
柑果特點(diǎn):柑肉爽脆多汁,酸脆無(wú)澀味,酸甜適度,柑韻悠長(zhǎng)、口感順滑,柑皮香濃,沁人心脾。
(3)梅江
新會(huì)茶枝柑著名產(chǎn)區(qū),素有“柑之鄉(xiāng)”的稱譽(yù),梅江出產(chǎn)的柑果光澤亮、口感清爽,當(dāng)中又以塞口圍種植的茶枝柑尤為著名。梅江毗鄰市中心,僑鄉(xiāng)市民購(gòu)柑最為便利,多年來(lái)此地出產(chǎn)的新會(huì)柑或陳皮被新會(huì)區(qū)和江門市行政單位作為代表性的地方特產(chǎn)品種。
柑果特點(diǎn):果皮油亮且厚實(shí),有著特殊的濃郁的果木芳香。
(4/5)東甲、西甲
東甲:歷史上著名的新會(huì)柑種植基地,也是傳統(tǒng)的圈枝柑產(chǎn)區(qū),清朝時(shí)新會(huì)柑作為嶺南佳果,曾被朝廷指定為貢品,素有“東甲陳皮譽(yù)新會(huì),百年陳皮勝黃金”之稱。同時(shí),東甲是傳統(tǒng)柑橙種植區(qū),新會(huì)最出名的日字橙就是來(lái)自東甲橙,古有東甲橙西甲柑的稱謂。西甲:毗鄰東甲村和會(huì)城主城區(qū),歷史上也是著名新會(huì)柑種植基地,氣候水土與東甲相同,柑品質(zhì)同樣上乘。
柑果特點(diǎn):種植的新會(huì)柑以圈枝柑(原枝柑)為主,柑皮油馕飽滿,柑味尤為純正,蜜香且甜。
廣東世紀(jì)茗家陳皮產(chǎn)業(yè)發(fā)展有限公司
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