柑普茶由具有“千年人參，百年陳皮”美譽(yù)的新會陳皮與云南普洱茶搭配而成，融合了新會陳皮的甘香醇甜和云南普洱茶的醇甜厚潤，風(fēng)味獨(dú)特，保健功效十分突出。很多茶友都心生好奇，這滇南秘境里的普洱茶和嶺南翠林里的新會陳皮是怎么跨越時(shí)空相遇相合的呢。這是一個(gè)關(guān)于新會陳皮與云南普洱茶跨越時(shí)空相遇的故事--柑普茶的基本制作工藝。
1.采摘：
長在南海之濱的新會柑即將離開柑樹，開始一個(gè)全新的故事。選好的柑果手工剪下來，直接放入果框，不沾地。
2.清洗：
柑果整裝待發(fā)，開始?xì)v經(jīng)多層清洗、凈化，將農(nóng)藥殘留、重金屬含量等降至最低，確保在規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)以下。
3、挖果肉：
舍得，有舍才有得，柑果即將舍棄自身的果肉，放空身心，為柑普茶的到來做準(zhǔn)備。將柑果切小口，從開口處將柑肉掏空，保留果皮空殼，取完肉的柑皮要再次清洗，以免內(nèi)部殘留有果籽和果汁，影響茶的口感（同時(shí)：果肉在藥理上帶有濕毒，所以只能舍棄）。
4、填茶：
跨越一千多公里的云南普洱茶已靜候多時(shí)，而萬事俱備，只等相遇的新會柑也已到來。在挖空的果皮內(nèi)填入上等普洱茶，然后將開口的果皮作蓋子封住開口，復(fù)原為一個(gè)完整的“茶果”。
5、烘干：
云南普洱茶與新會柑開始相互溝通理解對方。利用爐溫暗火烘烤，讓干茶葉與鮮柑皮相互吸取精華。
烘干是決定柑普茶口感、香氣等品質(zhì)指標(biāo)的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。世紀(jì)茗家的青柑和紅柑產(chǎn)品，經(jīng)過多年的不斷調(diào)試和優(yōu)化，形成了標(biāo)準(zhǔn)化的烘干工藝，為世紀(jì)茗家不斷推出優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品提供保障。
烘干過程的溫度、濕度等數(shù)據(jù)變化均采用現(xiàn)代技術(shù)設(shè)備進(jìn)行精準(zhǔn)控制，確保成品品質(zhì)，保證柑皮與普洱茶的完美融合而不失功效。
6、包裝：
云南普洱茶與新會柑合二為一，它們將以全新的面貌再次面世。高標(biāo)準(zhǔn)、無塵車間內(nèi)一次性流水線完成包裝，保障品質(zhì)。
7、陳化：
此后年月，普洱茶與柑皮再無彼此之分。在樓層較高、自然通風(fēng)、干燥、具備控溫濕條件的大型現(xiàn)代倉儲內(nèi)，離地、離墻、離頂存放，進(jìn)行自然陳化。
注：整個(gè)生產(chǎn)過程純天然，不著色素，無任何添加劑。
這一杯柑普茶，經(jīng)歷了以上的重重制作工藝，從秘境茶山到蒼翠柑園，它們最終相遇相知。再踏進(jìn)喧囂城市，它們也終于得以和你相遇。你若選擇了它，它會告訴你一個(gè)年月里相遇相知、相濡以沫的動人故事。
廣東世紀(jì)茗家陳皮產(chǎn)業(yè)發(fā)展有限公司
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