普洱茶和新會(huì)陳皮都是公認(rèn)的“越老越好”，當(dāng)普洱茶與新會(huì)陳皮結(jié)合在一起，組合成陳皮普洱茶，是否也是“越老越好”呢？
是的，陳皮普洱茶的主原料就是普洱茶和新會(huì)陳皮，雖然結(jié)合在一起，但其本質(zhì)屬性并沒有改變，新會(huì)柑皮不會(huì)改變其“陳久者良”的特性。同時(shí)，隨著年份的增加，柑皮與熟普的融合更加徹底，香氣、滋味、口感均呈現(xiàn)出更優(yōu)秀的協(xié)調(diào)感。
存放5年以上才稱得上是陳皮普洱老陳茶：
對(duì)新會(huì)陳皮而言，5年是一個(gè)“分水嶺”。
根據(jù)新會(huì)陳皮陳化的特性，5年為內(nèi)含物轉(zhuǎn)化及穩(wěn)定性的一個(gè)重要節(jié)點(diǎn)：5年皮陳化性狀進(jìn)入穩(wěn)定期，香型明顯轉(zhuǎn)變，甘醇顯現(xiàn)，香氣濃郁，藥性趨于溫和，口感和功效均明顯提升；5年皮開始步入“老兵”行列。而熟普經(jīng)過10年左右的陳化也開始列入“老茶”的范疇。從轉(zhuǎn)化品質(zhì)和口感提升的層次而言，作為陳皮普洱老陳茶，柑皮的年份必須達(dá)到5年。
在品味方面，比起新茶，陳皮普洱老茶純凈柔順，濃郁芬芳，香高味醇，沉香十足，口感厚實(shí)飽滿，讓人實(shí)實(shí)在在的感受到了時(shí)光在其中的沉淀。
存放超10年柑普茶
廣東世紀(jì)茗家陳皮產(chǎn)業(yè)發(fā)展有限公司
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