一、柑普老茶？
普洱茶和新會(huì)陳皮都是公認(rèn)的“越老越好”，當(dāng)普洱茶與新會(huì)陳皮結(jié)合在一起，組合成陳皮普洱茶，是否也是“越老越好”呢？
是的，陳皮普洱茶的主原料就是普洱茶和新會(huì)陳皮，雖然結(jié)合在一起，但其本質(zhì)屬性并沒(méi)有改變，新會(huì)柑皮不會(huì)改變其“陳久者良”的特性。同時(shí)，隨著年份的增加，柑皮與熟普的融合更加徹底，香氣、滋味、口感均呈現(xiàn)出新變化。
二、柑普新、老茶對(duì)比：
n香氣：
新茶：果香味明顯，陳香不明顯
老茶：隨著年份變化，香型也在變化，陳香愈發(fā)濃郁，表現(xiàn)出新會(huì)陳皮特有的芳香氣味+新會(huì)陳皮的陳香味+熟普的陳香味的一種綜合香型。
n融合度、協(xié)調(diào)感：
新茶：協(xié)調(diào)感良好，但皮與茶的相互滲透有限，兩種原料的融合度有待持續(xù)提升。
老茶：隨著年份的增加，柑皮與熟普的融合更加徹底，香氣、滋味、口感均呈現(xiàn)出更優(yōu)秀的協(xié)調(diào)感。
n醇度：
新茶：好的柑皮搭配高品質(zhì)的普洱料，加上精良的制作工藝，可以帶來(lái)優(yōu)異的茶湯純度
老茶：隨著柑皮和茶料的不斷陳化，特別是柑皮，內(nèi)含物質(zhì)消長(zhǎng)變化，刺激性成分大為減少，茶湯純凈度更加出色。
n厚度：
新茶：湯感比較飽滿
老茶：湯感更顯飽滿豐富、濃厚綿稠
n滑度
新茶：優(yōu)秀的順滑感
老茶：內(nèi)含物更加豐富，茶湯更加濃厚，帶來(lái)更明顯的細(xì)膩?lái)樆?，更明顯的舒順與安逸感
n潤(rùn)度：
新茶：溫潤(rùn)而不燥
老茶：更顯溫潤(rùn)舒適
n甜度：
新茶：甜味較濃
老茶：甜味柔和不明顯
n湯色：
新茶：比較艷
老茶：比較深
綜上，比起新茶，柑普老茶純凈柔順，濃郁芬芳，香高味醇，沉香十足，口感厚實(shí)飽滿，讓人實(shí)實(shí)在在的感受到了時(shí)光在其中的沉淀，更具韻味。
廣東世紀(jì)茗家陳皮產(chǎn)業(yè)發(fā)展有限公司
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