什么是有機(jī)柑？
有機(jī)食品，又稱為生態(tài)食品，是一種根據(jù)有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)要求和相應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)、加工，并經(jīng)過具有資質(zhì)的獨立認(rèn)證機(jī)構(gòu)認(rèn)證的產(chǎn)品及其加工產(chǎn)品。主要為有機(jī)農(nóng)作物產(chǎn)品，包括有機(jī)糧食、有機(jī)水果、有機(jī)蔬菜等。
有機(jī)食品是國際上對無污染天然食品比較統(tǒng)一的提法。在食品安全等級中，有機(jī)食品位于食品金字塔的最頂端：
有機(jī)食品是一類真正源于自然、富營養(yǎng)、高品質(zhì)的環(huán)保型安全食品，在食品等級中擁有最高的地位。
而有機(jī)柑，就是嚴(yán)格按照有機(jī)種植的要求進(jìn)行種植并通過相關(guān)權(quán)威機(jī)構(gòu)認(rèn)證的柑園所產(chǎn)的柑果。有機(jī)皮就是有機(jī)柑果加工而成的陳皮。
有機(jī)柑等有機(jī)食物的特點：
1、更安全、更健康。
有機(jī)食品都是經(jīng)過非常嚴(yán)格的認(rèn)證，原料必須是獲得有機(jī)頒證的產(chǎn)品或野生無污染的天然產(chǎn)品，絕不使用任何人工合成的化肥、農(nóng)藥、激素、抗生素等成分。研究顯示有機(jī)產(chǎn)品含有較多鐵質(zhì)、鎂質(zhì)、鈣質(zhì)等微量元素及維生素C，而重金屬及致癌的硝酸鹽含量則非常低，有害殘留物質(zhì)也非常少，這是對人體健康非常重要的一點?？梢哉f，有機(jī)食品是最安全的食品。
2、營養(yǎng)更豐富、口感更好、更美味
有機(jī)食品自然生長，保持了產(chǎn)品的天然成份，保留了食物原來的味道，口感更好，同時有機(jī)作物大量施用有機(jī)肥料，而有機(jī)肥料養(yǎng)分十分豐富、齊全（化肥養(yǎng)分則比較單一），使得有機(jī)食物營養(yǎng)更豐富、更美味。比如農(nóng)村的走地雞，因為散養(yǎng)和自己找食吃，所以其肉質(zhì)比詞養(yǎng)的雞要緊實鮮嫩可口，而且用谷物喂養(yǎng)大的走地雞會有一股特有的香味。
4、確保不含轉(zhuǎn)基因
在有機(jī)生產(chǎn)的理念下，所以的農(nóng)產(chǎn)品都會采用原始自然的種子或育苗，所以能夠杜絕轉(zhuǎn)基因的可能。
5、保護(hù)環(huán)境、生態(tài)、土壤，實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展
有機(jī)生產(chǎn)鼓勵使用天然物料，可以提高農(nóng)場內(nèi)及其周邊的生物多樣性，保持良好的生態(tài)環(huán)境。大量使用有機(jī)肥料和禁止使用化學(xué)合作物還可很好的保護(hù)土壤，使土壤長久保持健康、高質(zhì)，實現(xiàn)持續(xù)高質(zhì)量生產(chǎn)。
6、有利于大幅度提升我國農(nóng)業(yè)產(chǎn)品的國際競爭力。
廣東世紀(jì)茗家陳皮產(chǎn)業(yè)發(fā)展有限公司
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