摘要：探訪世紀(jì)茗家合作育苗場(chǎng)：東甲圈枝柑育苗基地
前些日子，
在廣東江門新會(huì)舉辦的一次慈善拍賣會(huì)上，
三塊新會(huì)陳皮最終被50000元拍走，
令人矚目。
這三塊陳皮什么來頭？
據(jù)了解這三塊皮已經(jīng)陳化了60多年。這三塊皮來自新會(huì)陳皮的著名產(chǎn)區(qū)——東甲;新會(huì)東甲村在歷史上是著名的柑橘種植基地。東甲的村名之中，“甲”有“甲地”之意，意為“一等的土地”，此地原由海邊沙洲漸成膏腴沃壤，特別適合出產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的柑橘。不僅出產(chǎn)的東甲甜橙曾作為清廷貢品，出產(chǎn)的新會(huì)柑制成的新會(huì)陳皮也被譽(yù)為新會(huì)陳皮中的上品，素有“東甲陳皮譽(yù)新會(huì)，百年陳皮勝黃金”之稱。
這三塊陳皮，就是鼎鼎大名的東甲圈枝柑！
一直以來，東甲村種植的新會(huì)柑以圈枝柑（原枝柑）為主，柑皮油馕飽滿，柑味尤為純正，蜜香且甜。目前，東甲圈枝柑依然是最優(yōu)質(zhì)新會(huì)柑的代表，名聲赫赫！
什么是圈枝柑和駁枝柑？
新會(huì)柑學(xué)名茶枝柑，根據(jù)繁殖方法的不同又可分為圈枝柑（原枝柑）和駁枝柑（嫁接）。上世紀(jì)70年代,農(nóng)業(yè)科技人員研究出以檸檬等其他苗木為砧木,通過嫁接方法培育新會(huì)柑種苗；自此，新會(huì)柑桔的種植普遍采用帶來更高產(chǎn)量、可滿足產(chǎn)業(yè)化種植的嫁接技術(shù)。而原始的圈枝種植方法逐漸被替代，目前整個(gè)新會(huì)傳承“圈枝”技藝的已是鳳毛麟角，種植面積據(jù)了解已不足1000畝。
原始的圈枝種植方法為：首先在原種母樹上挑選生長(zhǎng)得最茂盛、結(jié)果最多的優(yōu)秀枝條上面進(jìn)行圈枝（圈枝就是用特制小刀在枝條上進(jìn)行環(huán)切表皮工作），然后用禾草（稻草）纏上泥土裹上，讓其生根,待其長(zhǎng)成樹苗后再移植到大田種植。相對(duì)于嫁接到其它品類進(jìn)行繁殖的駁枝柑，圈枝柑保留了新會(huì)柑的純正血統(tǒng)。
相對(duì)于一般的新會(huì)柑（嫁接柑），圈枝柑果實(shí)偏小，果皮較薄，果味更加香甜；而其果樹抗病力較弱，產(chǎn)量偏低（畝產(chǎn)約2000－3000斤），需要精心呵護(hù)，不適合產(chǎn)業(yè)化種植。以“圈枝柑”制作的新會(huì)陳皮非常稀罕，收藏價(jià)值極高，代表著陳皮的最高品質(zhì)，可謂一皮難求。因貨量稀少，圈枝柑的鮮果售價(jià)往往是一般新會(huì)柑的2倍以上；近幾年鮮果售價(jià)一度達(dá)20元/斤。
品飲方面，以世紀(jì)茗家圈枝柑小青柑為例：更清香、甜潤(rùn)、綿厚，多次沖泡時(shí)柑香味的持續(xù)性明顯更長(zhǎng)。
圈枝柑和駁枝柑樹形的區(qū)別
圈枝柑在圈枝裹泥土處直接長(zhǎng)出多根枝椏，因此形成多樹干四周散開的樹型。
駁枝柑是嫁接技術(shù)，樹干底部由檸檬苗生長(zhǎng)而成，因此底部一般為單條樹干。
東甲圈枝柑育苗場(chǎng)探秘
世紀(jì)茗家合作圈枝柑（純種原生枝）育苗場(chǎng)
▲育苗場(chǎng)門口招牌
▲9年樹齡的原枝圈枝柑培育果場(chǎng)，一片郁郁蔥蔥，正在大量圈枝培育。
▲圈枝柑原枝母樹實(shí)在鳳毛麟角，珍貴無比，因保護(hù)得好，雖已9年樹齡，依然長(zhǎng)勢(shì)喜人；
▲保留最原始的有機(jī)種植方式，母樹品質(zhì)絕對(duì)純正，傳承原始血統(tǒng)；母樹品質(zhì)決定果苗質(zhì)量；
▲剛剪下來的圈枝。在母樹上圈了兩個(gè)多月，已經(jīng)可以移植。
▲場(chǎng)主梁叔介紹圈枝專業(yè)知識(shí)。
▲已經(jīng)成功移植到世紀(jì)茗家實(shí)驗(yàn)基地的圈枝果苗，長(zhǎng)勢(shì)良好。
▲從源頭育苗、種植，到研發(fā)、制造，世紀(jì)茗家全產(chǎn)業(yè)鏈控制，鑄就高品質(zhì)陳皮產(chǎn)品！